十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、牛肉本来の味わいと香りを最大限に引き出したコンビーフをお届けします。
端材肉等を使用せずネックとスネを部位に指定、その旨み成分とコラーゲンでしっとりととろけるような、粗ほぐしタイプのジューシーな食感が特徴です。化学調味料や発色剤を一切使用せず、自然な色合いと風味を活かした味わいは、従来からあるコンビーフの概念を覆す美味しさ。
「黒胡椒で作ったコンビーフ(黒缶)」は、通常のコンビーフ(白缶)に黒胡椒を1.5%の割合で使用し、黒胡椒の香りとピリ辛味の新感覚風味です。
―――製造者―――
株式会社チクレンミート
北海道札幌市厚別区厚別東5条2丁目3-20