十勝ハーブ牛　ひき肉＜計900g＞

十勝の冷涼・低湿度の気候風土と騒音のない静かな環境で、ハーブを混ぜたエサで長く健康に育てた「十勝ハーブ牛」から、サーロインやカタロースなどのひき肉をご用意します。

サーロインやカタロースは牛肉の中でもとても美味しい部位ですが、ステーキにカットする際に形が取れない端切れが出てしまうので、それをひき肉にしています。形にならなかったのでひき肉にしておりますが、とても美味しい部位から取っています。

美味しいお肉を無駄なく召し上がってほしいという生産者の思いから生まれた返礼品です。ぜひ様々なお料理でご活用ください。

十勝ハーブ牛について

黒毛和種のオスとホルスタインのメスを掛けあわせた交雑種の一産牛（一度お産したメス牛）を、通常より長めの32ヵ月以上肥育しています。牛の成長に合わせてのんびりと育つことで、自然な旨味がのった赤身肉に、ほどよいサシが溶け合う美味しいお肉に仕上がります。